Для того чтобы язык «появился на свет», должны сложиться определенные условия и предпосылки, его становление сопровождают развитие общества носителей данной языковой разновидности, формирование языкового самосознания, фиксация языка через развитие письменности и литературной традиции, его кодификация. В какой же момент пиренейская латынь становится средневековыми романсе? Ответить на данный вопрос нелегко, ведь возникновение новых языков, будучи многоуровневым процессом, не поддается точной датировке. Существует ряд формальных критериев, которые помогают провести своеобразный водораздел между латинским языком в его поздних территориальных разновидностях и средневековыми пиренейскими романсе. К ним относят определенные изменения:

• на фонетическом уровне: смена признака долготы/краткости гласных на признак открытости/закрытости, парокситонное ударение, появление палатальных звуков и новых консонантных групп, исчезновение зияния и выделение элемента yod и т. д.;
• на морфологическом уровне: распад системы падежей и склонений имени существительного, переосмысление категории рода, замена синтетических глагольных форм на аналитические, возникновение глагольных перифраз и некоторые др.;
• на синтаксическом уровне: смена латинской структуры предложения (субъект-объект-предикат) на романскую (субъект-предикат-объект); появление артикля, трансформация системы предлогов и союзов;
• на лексико-семантическом уровне: появление неологизмов, эволюция семантики слов, появление германских заимствований и др.

Вышеперечисленные особенности обусловили преобразование латыни в новые языки, а различия социо-лингвистической ситуации на каждой из отдельных территорий повлияли на то, что латинский язык трансформировался в целую группу языков, которые называют средневековыми романсе.