В докладе представлена модель лексикографического описания образных средств английского языка (языковые метафоры, образные сравнения, собственно образные слова, фразеологические единицы и паремии), эксплицирующих метафорическое переосмысление явлений гастрономической сферы, в рамках создания полиязычного словаря пищевых метафор, целью которого является системное словарное описание соотносительных по значению и образно мотивирующей семантике языковых единиц в двух и более языках, которое позволило бы выявить универсальные и культуроспецифические черты реализованных в них метафорических картин мира. Источниками лексических и фразеологических номинаций и их словарных дефиниций являются опубликованные толковые и фразеологические, а также онлайн словари английского языка. Рассматриваются возможности использования текстовой базы и поисковой системы Корпуса глобального английского языка на веб-основе для исследования контекстного функционирования образных лексических и фразеологических единиц, реализующих кулинарную метафору. Анализируется 74 лексико-фразеологических гнезда, составляется 551 словарная статья, включающая 691 пример контекстной реализации исследуемых образных единиц. На примере словарной статьи лексико-фразеологического гнезда с вершиной PIE освещаются параметры семантизации материала, макро и микроструктура словарной статьи для полиязычного словаря пищевых метафор.