Материалом для доклада послужили 10 интервью, записанные осенью 2017 г. Тринадцать информантов в возрасте от 20 до 69 лет рассказывали о своем опыте участия в процессе зимней консервации овощей, ягод и грибов. Собеседники не раз замечали, что практика зимних заготовок представляет собой несколько циклов работ и охватывает весь годовой круг. Даже в зимний период, предполагающий потребление заготовленных продуктов, происходит подготовка к следующему сезону. Одним из основных вопросов, обсуждаемых в ходе интервью, было распределение обязанностей участников заготовок.  
Участие в определенном цикле заготовок зависит от нескольких факторов: места жительства, возраста, наличия семьи и т. п. Поскольку заготовление консервов напрямую связано с рационом семьи, можно предположить, что объем заготавливаемых банок, ведер и бочек определяется главным участником. Некоторые собеседники акцентировали внимание на том, что изменения в объеме или ассортименте заготовок были связаны с произошедшими событиями в семье (появлением детей, смертью, переездом и т. д.):
Далее требуется заготовить всё оборудование и ёмкости для консервации. В подготовительном этапе могут участвовать подросшие дети: они помогают достать банки из подвала, помыть посуду, нарезать фрукты. Как и в первом случае, сфера их деятельности ограничена. Напр., яблоки резать можно, а персики нельзя. Важно, что, участвуя в общем семейном деле, дети и подростки длительное время проводят в компании взрослых, включаются в их круг общения. Часто сама закрутка банок проходит поздно вечером. Место, где солятся огурцы или варится варенье, становится обязательной площадкой коммуникации. Как замечали собеседники, иногда причиной участия в этом трудоемком процессе является возможность поговорить. Строгое распределение обязанностей (напр., только отец может закатывать банки), слаженность всех действий предполагает согласованность внутри семьи, что является ценностной базой для поддержания традиции зимних заготовок на протяжении нескольких поколений.